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Ricetta Involtini Di Bresaola (7)

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Tipo di piatto: Antipasto
Ingrediente principale: Bresaola
Persone: 4

Ingredienti:
8 Fettine Bresaola
2 File Formaggi Caprini
Pasta Di Olive
Formaggio Grana Grattugiato
Succo Di Limone
Olio D’oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Disporre le fettine di bresaola su 1 largo piatto, spruzzarle con succo di limone, cospargerle con olio e spolverizzare con abbondante pepe e lasciar insaporire per 10 minuti. Intanto, mettere i caprini in 1 terrina e lavorarli con 1 cucchiaio di legno fino a ridurli in crema. Unire alla crema di formaggio la pasta di olive, l’olio, il grana, il sale, il pepe e mescolare bene. Distribuire il composto al centro delle fettine di bresaola e avvolgerle su se stesse.

La redazione è composta da giornalisti di strada, fotografi, videomaker, persone che vivono le proprie città e che credono nella forza dell'informazione dal basso, libera e indipendente. Fare informazione, per noi, non è solo un lavoro ma è amore per la verità.


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