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Ricetta Involtini Di Platessa

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Tipo di piatto: Pesce
Ingrediente principale: Platessa
Persone: 4

Ingredienti:
700 G Filetti Di Platessa Surgelati
30 G Prezzemolo
100 G Formaggio Groviera
180 G Panna
50 G Burro
Farina
Salsa Di Pomodoro
2 Cucchiai Cognac
Alcune Gocce Salsa Worcester
Pepe
Sale

Preparazione:
Distribuire sui filetti un trito di prezzemolo e formaggio. Arrotolarli e fermarli con spago da cucina. Sistemare gli involtini leggermente infarinati in una pirofila imburrata, irrorarli con il cognac e infornarli a calore medio per 3 minuti girandoli una volta.

Stemperare nella panna il pomodoro e qualche goccia di worcester e versare la salsa sul pesce. Infornare per altri 10 minuti ricordando di girare più volte.

La redazione è composta da giornalisti di strada, fotografi, videomaker, persone che vivono le proprie città e che credono nella forza dell'informazione dal basso, libera e indipendente. Fare informazione, per noi, non è solo un lavoro ma è amore per la verità.


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