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Ricetta Lombata Alle Prugne

Tipo di piatto: Carne
Ingrediente principale: Maiale
Persone: 4

Ingredienti:
4 Fette Lombata Di Maiale
200 G Prugne Secche
2 Bicchieri Vino Bianco
2 Cucchiai Panna
Farina
Burro
Sale
Pepe

Preparazione:
Lavare le prugne e metterle in una terrina con il vino per 2 ore. Infarinare, salare e pepare la carne, metterla in un tegame con il burro, farla rosolare per pochi minuti, unire le prugne con il loro vino e cuocere scoperto per circa 20 minuti. Incorporare la panna, mescolare bene e servire calde.

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