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Ricetta Maccheroncini Allo Zafferano

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Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Zafferano
Persone: 4

Ingredienti:
2 Bustine Zafferano
300 G Pasta Tipo Maccheroncini
Sale
50 G Burro
Formaggio Parmigiano (facoltativo)

Preparazione:
In un grande tegame stemperare lo zafferano con poca acqua fredda, poi unire altra acqua fredda fino al livello di un dito. Portare a bollore su fuoco vivace. Versarvi i maccheroncini e portare a cottura aggiungendo poco alla volta altra acqua calda. Regolarsi in modo che alla fine rimangano in fondo alla pentola 300-400 g di sugo. Condire la pasta con il burro a pezzetti, mescolare e servire. Il parmigiano è facoltativo.

La redazione è composta da giornalisti di strada, fotografi, videomaker, persone che vivono le proprie città e che credono nella forza dell'informazione dal basso, libera e indipendente. Fare informazione, per noi, non è solo un lavoro ma è amore per la verità.


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