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Ricetta Minestra Bianca

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Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Sedano Bianco
Persone: 4

Ingredienti:
2 Cipolle
2 Porri
2 Patate
1 Cuore Sedano Bianco
Poco Olio D’oliva
Poco Burro
2 Spicchi Aglio
Alcuni Mestoli Brodo
Panna
Per Decorare:
Alcune Foglie Sedano

Preparazione:
Mondare e tagliare a pezzetti le cipolle, i porri, le patate e il cuore di sedano; farli insaporire in poco olio e burro, gli spicchi d’aglio, poi bagnare con 50 cl d’acqua e cuocere per 30 minuti. Frullare il tutto, rimettere il passato in casseruola, unire qualche mestolo di brodo e panna e decorare con foglie di sedano.

La redazione è composta da giornalisti di strada, fotografi, videomaker, persone che vivono le proprie città e che credono nella forza dell'informazione dal basso, libera e indipendente. Fare informazione, per noi, non è solo un lavoro ma è amore per la verità.


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