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Ricetta Nasello In Brodetto

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Tipo di piatto: Pesce
Ingrediente principale: Nasello
Persone: 4

Ingredienti:
1 Nasello Da 1200 G
7 Pomodorini A Ciliegina
Prezzemolo
Aglio
7 Grani Pepe Bianco
1 Chiodo Di Garofano
Olio D’oliva Extra-vergine
Sale Marino Integrale

Preparazione:
In una pesciera preparare un brodetto (che dovrà ricoprire il pesce per 2/3) con acqua, grani di pepe, chiodo di garofano, pomodorini privati dei semi, gambi di prezzemolo, aglio, sale. Far bollire per 15 minuti, poi adagiarvi il pesce sulla pancia e dal bollore cuocere per 15 minuti coperto. Servire con olio crudo e un po’ di brodetto di cottura.

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