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Ricetta Omelette Al Sugo

Tipo di piatto: Contorno
Ingrediente principale: Ragù Di Carne
Persone: 4

Ingredienti:
4 Uova
180 G Ragù Di Carne Pronto
4 Fettine Formaggio Fontina
1 Cucchiaio Olio D’oliva
Sale

Preparazione:
Scaldare il ragù. Sbattere 2 uova intere con 2 tuorli. Montare a neve gli albumi rimasti e incorporarli alle altre uova. Versare il composto in una padella in cui è stato scaldato 1 cucchiaio d’olio. Far rapprendere l’omelette da un lato, quindi rigirarla. Distribuire sull’omelette la fontina e il ragù e cuocere per altri 2-3 minuti. Ripiegare a metà l’omelette e servirla subito.

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