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Ricetta Palline Di Ortica Fritte

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Tipo di piatto: Contorno
Ingrediente principale: Ortica Lessata
Persone: 4

Ingredienti:
200 G Ortica Lessata
170 G Fecola Di Patate
100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
2 Uova
1 Bustina Lievito Per Torte Salate
Sale
Pepe
Latte
Olio Per Friggere

Preparazione:
In una bacinella, impastare le ortiche ben strizzate e tritate con gli ingredienti fino ad ottenere un composto morbido ma asciutto, formare delle palline aiutandovi con le mani umide e friggete in olio caldo 140 gradi fino alla doratura. Scolare su carta assorbente e servire ben calde con salse (fonduta, pomodoro, curry, maionese) con soncino o al naturale.

La redazione è composta da giornalisti di strada, fotografi, videomaker, persone che vivono le proprie città e che credono nella forza dell'informazione dal basso, libera e indipendente. Fare informazione, per noi, non è solo un lavoro ma è amore per la verità.


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