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Ricetta Pollo In Salsa Di Rafano

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Tipo di piatto: Pollame
Ingrediente principale: Pollo
Persone: 4

Ingredienti:
1 Pollo
200 G Radice Di Rafano (cren)
100 G Mandorle
25 Cl Panna
3 Cipolle
50 G Burro
Brodo
Sale

Preparazione:
Tagliare il pollo a quarti ed eliminare la pelle. Cuocerlo nel brodo con il rafano grattugiato, le cipolle tagliate a grossi spicchi e le mandorle scottate, pelate e tritate finemente. Disporre il pollo su un piatto di portata. Aggiungere al liquido di cottura il burro e la panna, salare e su fuoco dolcissimo far addensare. Passare la salsa e servirla con il pollo.

La redazione è composta da giornalisti di strada, fotografi, videomaker, persone che vivono le proprie città e che credono nella forza dell'informazione dal basso, libera e indipendente. Fare informazione, per noi, non è solo un lavoro ma è amore per la verità.


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