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Ricetta Risotto Di Fusilli

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Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Pancetta Affumicata
Persone: 4

Ingredienti:
350 G Pasta Tipo Fusilli
80 G Pancetta Affumicata
1 Cipolla
1 Bustina Zafferano
Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Dito Vino Bianco Secco
Abbondante Brodo Vegetale
3 Cucchiai Olio D’oliva
1 Pizzico Sale

Preparazione:
Soffriggere la cipolla e la pancetta a dadini con 3 cucchiaiate d’olio d’oliva, poi rosolarvi i fusilli, facendoli insaporire; sfumare con un dito di vino bianco, aggiungere una bustina di zafferano, 1 pizzico di sale e tanto brodo caldo, unito poco per

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