Ricetta: Risotto mantecato - Notizie.it
Ricetta: Risotto mantecato
Cucina

Ricetta: Risotto mantecato


Dosi per 6 persone

1 baccello di vaniglia
140g di riso arborio
140g di zucchero semolato
1 litro di latte intero cremoso

Preparare un piatto fondo di cottura circa 1,8 litri di capacità (come una teglia o un tegame da forno). Preriscaldare il forno a 140C.
Aprire il baccello di vaniglia e raschiare i semi. Mettere i semi di vaniglia insieme con il riso, lo zucchero e un po’ di latte nella pirofila e mescolate bene per distribuire i semi. Aggiungere il resto del latte e mescolare ancora una volta, posizionare il baccello di vaniglia al centro e cuocere in forno per 3 1/2-4 ora.
Lasciare riposare fuori dal forno per 30 minuti prima di servire. Se lo si desidera, servire con confettura di ciliegia.

Commenta per primo

Lascia un commento

L'indirizzo email non sarà pubblicato.


*


Leggi anche

Coltivare i semi di chia
Cucina

Come coltivare semi di chia

di Notizie

Tra gli alimenti considerati più ricchi di proprietà, figurano anche i semi di chia. Ma è possibile coltivarli in un clima come il nostro? La risposta è sì. Ecco come.