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Ricetta Rotoli Di Spinaci

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Tipo di piatto: Contorno
Ingrediente principale: Spinaci
Persone: 4

Ingredienti:
300 G Farina
2 Uova
600 G Spinaci
150 G Mortadella
100 G Burro
80 G Formaggio Parmigiano
Sale

Preparazione:
Lessare gli spinaci, tritarli con la mortadella, unire un uovo e il parmigiano grattugiato, amalgamare bene e formare un rotolo. Adagiare il rotolo al centro di una sfoglia preparata con la farina e un uovo, arrotolare, avvolgere con una garza, cuocere per circa 20 minuti in acqua bollente salata, condire con burro fuso e parmigiano, tagliare a fette e servire.

La redazione è composta da giornalisti di strada, fotografi, videomaker, persone che vivono le proprie città e che credono nella forza dell'informazione dal basso, libera e indipendente. Fare informazione, per noi, non è solo un lavoro ma è amore per la verità.


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