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Ricetta Spaghetti alle vongole
Cucina

Ricetta Spaghetti alle vongole

Ingredienti per 2 porzioni

200g Spaghetti
20 vongole veraci
4 pezzi Aglio
Prezzemolo
4 cucchiai Olio d’oliva
¼ bicchiere di vino bianco
sale e pepe
peperoncino

Metodo

Lavare le vongole e tagliare l’aglio e i peperoncini secchi.
Far bollire l’acqua.
Aggiungi olio di Oliva e una piccola quantità di sale.
Aggiungi gli apaghetti e fate bollire per circa 8 a 10 minuti.
Versare l’olio di oliva in una padella calda.
Cuocere l’aglio e i peperoncini secchi leggermente.
Aggiungi le vongole e cuocere leggermente.
Aggiungere il vino bianco (1/4 tazza), coprire il tegame e lasciate evaporare.
Quando le vongole si aprono, aggiungi gli apaghetti.
Aggiungere il prezzemolo e far cuocere leggermente.

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