Ricetta Stracciatella I - Notizie.it
Ricetta Stracciatella I
Cucina

Ricetta Stracciatella I

Ricetta originale per 4 porzioni

ingredienti
2 lattine di brodo di pollo
120 ml di acqua
pasta ditalini
15 g di formaggio grattugiato Romano
4 g di prezzemolo fresco tagliato
1 g di noce moscata
1 uovo sbattuto

Indicazioni
1. In una casseruola media a fuoco medio, portare il brodo e l’acqua a ebollizione. Aggiungere la pasta e cuocere fino a poco teneri, circa 8 minuti. Abbassate la fiamma e aggiungere il formaggio Romano, prezzemolo e noce moscata. Versare lentamente l’uovo nel brodo bollente. Mescolare delicatamente, poi servire subito.

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