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Ricetta Tenerini

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Tipo di piatto: Dessert
Ingrediente principale: Cioccolato Fondente
Persone: 4

Ingredienti:
200 G Cioccolato Fondente
80 G Burro
80 G Noci E Pinoli
30 G Uvetta Sultanina Ammollata Nel Liquore
3 Uova
2 Cucchiai Farina
4 Cucchiai Zucchero

Preparazione:
Lavorare a spuma i tuorli con 4 cucchiai di zucchero; aggiungere, sempre lavorando, il cioccolato ed il burro fusi a bagnomaria, 2 cucchiai di farina, le uvette strizzate, le noci tritate grossolanamente, i pinoli interi e, per finire, gli albumi montati a neve. Con una cucchiaiata abbondante del composto riempire per metà dei pirottini tondi di carta colorata, di media grandezza, e poi cuocerli in forno ventilato a 150 gradi per circa 20 minuti, fin tanto che si gonfiano e formano una crosticina screpolata in superficie, con un cuore ancora tenero.

La redazione è composta da giornalisti di strada, fotografi, videomaker, persone che vivono le proprie città e che credono nella forza dell'informazione dal basso, libera e indipendente. Fare informazione, per noi, non è solo un lavoro ma è amore per la verità.


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