Ricetta Zuppa Pasquale Di Uova E Pangrattato | Notizie.it
Ricetta Zuppa Pasquale Di Uova E Pangrattato
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Ricetta Zuppa Pasquale Di Uova E Pangrattato


Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Uova
Persone: 4

Ingredienti:
4 Uova
60 G Formaggio Grana Grattugiato
4 Cucchiai Pangrattato Tostato
1 Grattatina Noce Moscata
120 Cl Brodo Di Carni Miste
1 Pizzico Sale
1 Macinata Pepe

Preparazione:
Sbattere le uova con un pizzico di sale, una grattatina noce moscata, metà formaggio, il pangrattato, una macinata di pepe. Portare ad ebollizione il brodo, abbassare la fiamma, versarvi le uova e immediatamente rimescolare con una forchetta per frantumare il composto. Dopo un minuto togliere dal fuoco, rimescolare e servire col restante formaggio.

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