Ricette: arrosto di filetto di manzo - Notizie.it
Ricette: arrosto di filetto di manzo
Cucina

Ricette: arrosto di filetto di manzo

L’arrosto di filetto di manzo è un pasto nutriente, facile da preparare e richiede solo pochi ingredienti.

Ingredienti:

  • 1,5 kg di filetto di manzo
  • 2 tazze di acqua
  • una confezione di zuppa di cipolla secca
  • un cuchiaio di aglio in polvere
  • un cucchiaio di cipolla in polvere
  • 1/4 di tazza di sedano tritato
  • mezza tazza di cipolla a dadini

Preriscaldare il forno a 180 gradi. Mettere il filetto in una teglia piuttosto capiente. In una terrina unire le due tazze di acqua con il preparato di zuppa alla cipolla. Sbattere bene il composto fino a quando sarà ben amalgamato poi versarlo sopra alla carne. Aggiungere alla carne anche tutti gli altri ingredienti. Cuocere in forno per 3-3,5 ore. Tenete bagnata la carne, con un cucchiaio versateci sopra il sughetto che avranno formato gli altri ingredienti.

Salsa:

Come accompagnamento potete creare una semplice salsa con 1 cucchiaio di amido di mais e 1 tazza di acqua.

Continuate a mescolare finchè la salsa non si addensa.

Verdure:

Un’ora prima che il filetto è pronto aggiungere le verdure nella teglia. Io di solito uso 6 patate a fette e 2 tazze di carote tritate.

Servite il tutto con del pane tostato.

Le dosi sono sufficienti per 5-6 persone.

Buon appetito!

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