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Ricette dolci: crema di amaretti con salsa di fragole

amaretti

Un dolce che stupirà grandi e piccini per la sua bontà. Ingredienti ( 4 persone ) 100 gr amaretti; 70 gr zucchero; 50 gr cioccolato fondente; 50 gr savoiardi; 3 uova; 1,5 dl panna; 100 gr fragole; 30 gr zucchero Preparazione Sgusciare le uova e separare i tuorli dagli albumi.Unire ai t...

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amarettiUn dolce che stupirà grandi e piccini per la sua bontà.

Ingredienti ( 4 persone )

100 gr amaretti; 70 gr zucchero; 50 gr cioccolato fondente; 50 gr savoiardi; 3 uova; 1,5 dl panna; 100 gr fragole; 30 gr zucchero

Preparazione

Sgusciare le uova e separare i tuorli dagli albumi.Unire ai tuorli lo zucchero. Nel mixer frullare amaretti e savoiardi ed unirli ai tuorli. Montare la panna e gli albumi ed unirli al composto. Ridurre il cioccolato a scaglie ed unirlo. A parte frullare le fragole con lo zucchero. Mettere il composto di amaretti in frigo per 4 ore e poi servire con la salsa.