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Ricette dolci: Pancakes

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Un classico dolce da colazione americano, può essere gustato in tantissime varianti in base al condimento che si aggiunge. Facile da preparare, veloce da mangiare.

Ingredienti

150 gr Philadelphia; 75 gr farina; un pizzico di lievito; 2 uova; 0,70 dl latte; sale; 40 gr zucchero

Preparazione

Sbattere tuorli con il philadelphia, la farina, lo zucchero ed il sale. Unire il lievito. MOntare ed aggiungere gli albumi. Scaldare una padella antiaderente e versare il composto a cucchiaiate con un mestolo.

Tenere bassa la fiamma ed attendere che si creino le bollicine sulla superficie. Girare e cuocere un minuto. Servire con aggiunta di cacao, marmellata ,frutta fresca o con il classico sciroppo d’acero.


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