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Ricette dolci: tortini al pistacchio

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torta al pistacchio di bronteIl pistacchioè un frutto secco dal sapore davvero intenso.

Non tutti lo apprezzano, ma c’è chi ne va matto. Dolci e salate, tutte e ricette che lo utilizzano sono sfiziose ed originali. Proviamone una:

Ingredienti ( 6 persone )

2 uova; 100 gr pistacchi tritati; 4 cucchiai di farina; 10 cl di latte; 1 vanillina; 50 gr cioccolato fondente; 100 gr zucchero

Preparazione

Sbattere le uova e lo zucchero. Unire la farina, i pistacchi, la vanillina ed il latte. Imburrare i pirottini e versarvi il composto.

Cuocere a 180 gradi per 15 minuti.

A parte sciogliere il cioccolato. Sfornare i tortini e ricoprirli di cioccolato.

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