Ricette : Patè di sgombro - Notizie.it
Ricette : Patè di sgombro
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Ricette : Patè di sgombro

Una ricetta semplice e veloce!
Un’idea originale da proporre ai vostri ospiti !
Il successo è assicurato!
Ingredienti:

4 Filetti di sgombro

100 g di maionese

1 piccola cipolla bianca o scalogno

rafano

1 cucchiaino di succo di limone

sale e pepe macinato

pepe di Cayenna ed erba cipollina fresca opzionali

Preparazione:

1) Rimuovere ed eliminare la pelle e rimuovere con attenzione eventuali spine .Frullate la polpa in una ciotola e aggiungete il succo di limone e il rafano con cautela.

2) Tritate finemente la vostra erba cipollina e la cipolla e aggiungete gli ingredienti precedentemente preparati.

3) Aggiungete la maionese un cucchiaio alla volta mescolando bene, fino a raggiungere la consistenza desiderata, che idealmente sarebbe una consistenza liscia e cremosa.

4) Ora semplicemente condite con sale e pepe a piacere.

A mio parere, questo patè è più gustoso se servito subito dopo la preparazione.

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