Ottima da portare in spiaggia o da gustare a pranzo in terrazza nella bella stagione.
Ingredienti ( 8 persone )
1/2 kg farro; 400 gr tonno sott’olio; 400 gr sott’aceti misti; 6 cucchiai olio; 2 cucchiaini curry; sale
Preparazione
Cuocere il farro come indicato sulla confezione. Intanto mescolare il tonno sgocciolato coni sott’aceti tagliuzzati, 2 cucchiai di olio e il curry. Unire il farro scolato e raffreddato sotto l’acqua. Unire l’olio restante.
Il farro è un cereale davvero sano e ricco di proprietà benefiche. Una valida alternativa al solito riso.