Chiara Valentini 
Le patate sono il cibo per eccellenza che è squisito cucinato in qualunque modo. Rosolate, lesse, in padella…sono sempre ottime! Oggi proviamo la tipica ricetta americana:
Ingredienti ( 4 persone )
4 patate; 80 gr burro; 250 gr emmentaler; sale e pepe
Preparazione
Lavare bene le patate e cuocerle in acqua fredda finchè il cuore non si ammorbidisce. Incidere la superficie asportando la calotta e scavando con un cucchiaino. Tagliare il formaggio a cubetti e riempirci la calotta. Unire il burro e chiudere la base nell’alluminio. Passare sotto il grill del forno per 5 minuti per far sciogliere il formaggio.
