Ricette salate: sformato freddo di patate - Notizie.it
Ricette salate: sformato freddo di patate
Cucina

Ricette salate: sformato freddo di patate

Uno sformato semplice da realizzare e veloce da mangiare. Proviamo a farlo

Ingredienti ( 4 persone )

1 kg di patate; prezzemolo; 1 scalogno; sale e pepe; olio; tabasco; 1/2 succo di limone; 3 tuorli; 2 dl olio di semi; 1 cucchiaio succo di limone; 4 cipolline sott’aceto; 100 gr tonno sott’olio

Preparazione

Iniziamo con la salsa al tonno: mettere 3 tuorli nel contenitore del mixer con 2 dl di olio di semi, il succo del limone ed il sale. Far addensare il composto. Tritare 4 cipolline e unirle alla maionese e poi aggiungere il tonno. Poi passiamo allo sformato: lessare le patate e schiacciarle con il passapatate. Unire prezzemolo, lo scalogno tritato, il sale, l’olio, il tabasco ed il succo di mezzo limone. Foderare uno stampo da plum cake con la pellicola e disporre la crema di patate. Poi unire la salsa al tonno e ricoprire con altra crema.

In frigo per 30 minuti

© Riproduzione riservata

Commenta per primo

Lascia un commento

L'indirizzo email non sarà pubblicato.


*


Leggi anche

Melchioni Vega estrattore a freddo
57.99 €
99.9 € -42 %
Compra ora
DeLonghi Eo 2475 Silver
159 €
199 € -20 %
Compra ora
Nokia 3310 (2017) Dark Blue
84.5 €
Compra ora
Moleskine 12 Mesi - Agenda 2018 Settimanale Orizzontale Large Rosso
20.5 €
Compra ora