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Ricette salate: spaghetti pomodorini e feta

Spaghetti con pomodorini fave e feta 1
Spaghetti con pomodorini fave e feta 1

Un primo leggero ma originale. La feta è il formaggio tipico della Grecia, esportato ormai in tutto il mondo.

Ingredienti ( 4 persone )

350 gr di spaghetti; 300 gr di pomodorini; sale; olio q.b.; 150 gr di feta; 3 foglie di basilico; mezzo scalogno

Preparazione

Mettere a cuocere la pasta in acqua bollente salata. In un pentolino rosolare i pomodorini con scalogno e olio. Quando la pasta è cotta ripassarla con il sugo e unire a freddo il basilico e la feta spezzettata.

Se si gradisce unire peperoncino e parmigiano.


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