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Ricette salate: tarte tatin salata al pomodoro e mozzarella

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tarte tatin pomodorini

Tutti conosciamo la Tarte Tatin alle mele…beh oggi faremo una variante salata

Ingredienti

250 gr pasta briseè: 6 pomodori; 1 patata; 1 mozzarella; basilico; olio; sale e pepe

Preparazione

Tagliare a metà i pomodori e salarli. Disporli in una tortiera con cerniera unta con la parte tagliata verso l’alto. Tagliare a dadini la patata e distribuirla sul pomodoro. Unire sale e pepe e ricoprire di pasta briseè. Cuocere in forno a 200 gradi per 30 minuti.

rovesciare la torta e terminare il piatto aggiugendo la mozzarella a fette ed il basilico.


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