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Ricette senza lattosio: gelato alla stracciatella

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gelato stracciatellaAnche chi non può assumere lattosio deve potersi gustare un bel gelato con l’arrivo dell’estate.

Ecco come:

Ingredienti ( 4 persone )

180 ml di latte senza lattosio ( zymil, accadì ecc); 120 ml di panna di soia o senza lattosio; 50 gr di zucchero; 100 gr di gocce di cioccolato; 1 bustina di vanillina

Preparazione

Sciogliere lo zucchero nel latte. Unire la panna e la vanillina. Mettere il composto nella gelatiera e lasciar mantecare per 20/30 minuti. UNire le gocce.

Se non si possiede la gelatiera mettere il composto nel freezer ed ogni mezz’ora lavorarlo con la frusta e riporlo.


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Elena Greggio
23 Maggio 2013 07:46

Attenzione! lo ZYMIL non è senza lattosio, ma a basso contenuto. Per gli intolleranti totali non va bene.

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