Chiara Valentini 
Anche chi non può assumere lattosio deve potersi gustare un bel gelato con l’arrivo dell’estate. Ecco come:
Ingredienti ( 4 persone )
180 ml di latte senza lattosio ( zymil, accadì ecc); 120 ml di panna di soia o senza lattosio; 50 gr di zucchero; 100 gr di gocce di cioccolato; 1 bustina di vanillina
Preparazione
Sciogliere lo zucchero nel latte. Unire la panna e la vanillina. Mettere il composto nella gelatiera e lasciar mantecare per 20/30 minuti. UNire le gocce.
Se non si possiede la gelatiera mettere il composto nel freezer ed ogni mezz’ora lavorarlo con la frusta e riporlo.
