Michela Aggio Ecco una ricetta che sono certa vi piacerà moltissimo!
Ingredienti per una zuppa al pomodoro cremosa:
- 16 pomodori rossi ben maturi
- basilico
- una cipolla media
- la scorza di un’arancia
- una tazza di panna da cucina
- un cucchiaio di olio d’oliva
In una pentola mettere l’olio d’oliva e la cipolla, farla imbiondire per bene. Una volta che è ben dorata aggiungere i pomodori e cuocerli finchè non saranno ben morbidi e si divideranno a pezzi. Versate il tutto in un passaverdura per togliere la pelle e i semi. Rimettete sul fuoco e aggiungete il basilico e la scorza d’arancia. Mescolate bene poi aggiungete la panna da cucina, in questo modo la vostra zuppa sarà veramente cremosa.
Il piatto è pronto, se volete aggiungeteci del buon pane tostato e gustatevela con gli amici.
Buon appetito!
