Perché il calore fa andare a male il latte?
Per restare in buone condizioni ed essere bevibile, il latte dovrebbe essere mantenuto a circa 7°C o meno. In ogni caso, il latte dovrebbe essere mantenuto sotto i 4,4 °C durante il trasporto dal magazzino al negozio. Il latte contiene dei fermenti che causano rapidamente un aumento di batteri se ...