luana L. Estate tempo di grigliate e di frutta, insalate di frutta! Sperimentate con noi 3 ricette con frutti esotici per un tocco di gusto e colore.
Le ricette che ti suggeriamo si abbinano a qualunque cosa tu abbia voglia di grigliare.
Semplici, colorate, saranno un’altra buona scusa per mangiare tutta la frutta che riesci durante questi mesi hot. Semplice: unisci tutti gli ingredienti in una ciotola e…via!
1- Insalata di fragole e https://www.notizie.it/ricette-insalata-di-pollo-e-mango/
Questa insalata dolce è ottima insieme al pollo. Per dare un tocco in più potrai aggiungere un semplice teriyaki o aceto balsamico sulla carne.
Ingredienti:
- 3/4 di una tazza di fragole a dadini
- 1/2 avocado grande a dadini
- 1/3 di tazza di cipolla rossa tagliata a dadini
- 2 cucchiai di coriandolo tritato
- 1 cucchiaio di miele
- 1 cucchiaio di aceto di vino rosso
- sale e pepe a piacere
2: Insalata di mango e tomatillo
Un certo non so che. lega mango ed pesce davvero bene insieme! Prova questa insalata di tomatillo e mango con un pesce carnoso che tenga bene la griglia, come il salmone.
Ingredienti
- 1 mango maturo, tritato
- 1/2 tazza di fettine sottili di cavolo rosso
- 2 tomatillos, tritati
- 1/4 cucchiaino fiocchi di pepe rosso
- 1 cucchiaio di basilico tritato
- Sale, di gusto
3: Insalata di mirtilli Lime e jalapeño
Il calore e la convivialità del jalapeño e del mais in questa insalata di mirtillo e lime si abbineranno benissimo con la bistecca. Prova anche a dare una grigliatina alla pannocchia di mais prima di tagliarla, così conferirai al piatto quel tocco di fumé.
Ingredienti:
- 300 gr di mirtilli
- chicchi di mais dolce, tagliati da 1/2 una spiga di grano
- 1 jalapeño, tagliata a fette sottili
- la scorza di 1/2 lime
- succo di 1/2 lime
- Sale e pepe a piacere
