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Una dieta senza glutine per bimbi

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Trovare prodotti senza glutine che i bambini celiaci possano gustarsi a volte può essere difficile. Molti prodotti sono a base di grano e tracce di glutine sono presenti in numerosi prodotti.

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Cibi da evirare

Il primo passo in una dieta senza glutine è evitare di nutrire i vostri bambini con cibi che contengono grano, segale, orzo o prodotti che contengono questi cereali.

Questo significa niente pane, pasta e pizza. Anche molti altri cereali non possono essere mangiati. Dovete trovare alternative senza glutine.

Cibi senza glutine

Una colazione adatta ai vostri bambini comprende cereali fatti con farina di riso, crema di riso, o prodotti a base di farina di mais. A pranzo potete preparare del riso o del pane senza glutine fatto con quinoa o farina di riso. A cena provate la pasta di riso integrale o prodotti fatti con farina di patate, di soia, di riso, di amaranto o di quinoa.

Fonti nascoste di glutine

Le fonti di glutine non sono sempre ovvie, quindi leggete bene le etichette di ogni prodotto che comprate. Molti tipi di caramelle contengono glutine o entrano in contatto con esso durante le fasi di lavorazione. Anche altri prodotti, come la salsa di soia, le zuppe confezionate, gli integratoti vitaminici e i farmaci possono contenere glutine.


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