Adnkronos “我们就像松露猎犬，时刻警惕，试图追踪那些最后一刻才出现的狡猾骗子。”坎帕尼亚水牛马苏里拉奶酪DOP保护联盟主席多梅尼科·雷蒙多如此形容打击仿冒品的斗争。一年来，他们也一直在使用人工智能，而假冒问题主要集中在欧洲和海外。
为期三天的活动在坎帕尼亚举行，吸引了来自 150 个国家的约 700 名参与者。活动结束时，雷蒙多回顾了价值 1,2 亿至 1,3 亿欧元的供应链的重量，并概述了挑战：在不忘记“祖传秘方”的情况下发展技术，以及提高在意大利仍然很少消费的水牛肉的价值。
https://www.youtube.com/watch?v=HclnK1upDCM
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