„Die Gastronomie ist ein Wachstumssektor und muss optimale Arbeitsbedingungen gewährleisten. Verhandlungen sind unerlässlich; dieser Bereich verdient eine enge Zusammenarbeit.“ Dies erklärte Walter Rizzetto, Präsident des Arbeitsausschusses der Abgeordnetenkammer, auf der fünften Ausgabe von „Immense 2026 – Grande Ristorazione, Cibo Pubblico“, einer Veranstaltung von Anir Confindustria im Ara Pacis in Rom.
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