„In Italien macht vor allem die Regionalität den Unterschied: Wenn ein Konsument ein Restaurant oder Hotel besucht, möchte er Produkte aus der Region sehen, in der er sich befindet.“ Dies erklärte David Martinez Fontano, Präsident von Federdistribuzione Horeca, auf der Veranstaltung „Moderner Vertrieb im Dienste des Außer-Haus-Konsums“.
„HoReCa-Markt und der Wert von Made in Italy“, in Rom.
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