安德烈亚·因诺琴蒂 营养、健康和可持续发展是两项独立倡议的重点，这两项倡议汇聚了机构、学校、家庭和专家。在墨西拿，G. Minutoli 学校举办了一场学生会议，探讨当地食品体系中传统与创新之间的关系；在博洛尼亚，戈利内利基金会为家庭举办了研讨会和讨论会，旨在解决儿童挑食和食物恐惧症的问题。
这两个活动都着重强调了社会环境的教育作用：学校是养成习惯的地方，家庭是建立与食物关系的空间，而机构则是能够整合资源和技能以支持更健康、更可持续做法的实体。
墨西拿：“古老的根基，崭新的理念”——IISG Minutoli（10月23日）
此次会议题为“古老根基，全新理念：墨西拿滋养未来”，汇聚了来自学校、市政部门、大学和协会的专家代表，共同探讨食品的方方面面。在校长皮耶罗·拉托纳致欢迎辞后，环境政策、生态转型和农业食品议员莉安娜·坎纳塔代表市政府以及市长费德里科·巴西莱发表了讲话，强调了在年轻人中推广健康饮食文化的重要性。
会议期间，这位议员解释了梅西纳城市食品政策旨在制定一项战略，该战略将联合各机构、研究机构、协会和当地生产者，使食品体系更加公平和可持续。她还重申，学校在传播影响个人福祉和当地经济的知识和习惯方面至关重要。
研究干预、协会和卫生服务
来自该市大学生物形态学系的代表在活动中发表了讲话：朱塞佩·迪·贝拉教授强调了准确科学营养信息的重要性，而罗塞拉·瓦达拉教授则探讨了食物浪费问题，并提出了最大限度地利用现有资源的实践方法。慢食墨西拿的尼诺·莫斯塔乔则将记忆和创新与推广本地产品联系起来，认为这是该市未来食品发展的支柱。
会议重点关注青少年心理健康：劳拉·普罗菲利奥博士和玛丽安托涅塔·法拉奥内博士代表“金环”协会发言，探讨了青少年与新技术之间的关系，并识别了困境中的风险因素和保护因素。墨西拿大学附属医院营养与营养研究所的营养师诺埃米·瓦西尔卡博士强调了机构、卫生服务部门和社区之间开展合作以促进营养预防的必要性。
博洛尼亚：“所有口味加一”及儿童工作坊（10月24日）
作为其“科学使命”（Missione Scienza）项目的一部分，戈利内利基金会举办了一场面向儿童的下午活动，包括实践工作坊和面向成人的科学研讨会，旨在提供应对食物挑食的实用工具。此次活动与Ageop Ricerca合作举办，以响应国际儿童癌症宣传月，活动地点位于保罗·南尼·科斯塔路14号的戈利内利工厂（Opificio Golinelli）。
这场名为“餐桌上的成长：食物、健康与关系”的成人会议邀请了儿科医生詹纳罗·帕加诺、营养生物学家莉维娅·加莱蒂和心理学家维塔尔巴·洛·雷参与讨论。专家小组从医学、营养和心理学的角度探讨了儿童成长过程中形成的饮食习惯，并提供了相关的见解和实用工具。
向儿童介绍食物的实用工作坊
这些工作坊通过游戏和科学方法促进探索：对于年龄最小的孩子（4-6岁），“每种水果都有它的季节”活动利用运动游戏和人物来帮助他们识别颜色、形状和季节性；而对于7至11岁的孩子，“水果和蔬菜：科学探险”工作坊则提出了实验和观察，以探索食物的物理和化学特性，并向参与者介绍科学方法的实践。
两次会议均免费，但需提前预约，并再次证实了将科学知识与趣味活动相结合，有助于在儿童早期建立与食物的积极关系。
墨西拿和博洛尼亚的倡议提供了两种互补的模式：一方面，是连接城市政策、研究和协会的机构和学术对话；另一方面，是让家庭和儿童参与的研讨会形式。这两种模式的共同点在于，都是为了促进年轻一代养成更明智、更可持续、更注重健康的饮食习惯。