La inmunonutrición es importante no solo en pediatría, sino para la salud humana en general. Consiste en utilizar nutrientes no solo para favorecer el crecimiento y desarrollo del niño, sino también para regular las funciones del sistema inmunitario. Esto ayuda a protegerlo no solo de infecciones, sino también de cualquier enfermedad que pueda estar relacionada con trastornos del sistema inmunitario, como alergias, enfermedades autoinmunes y cáncer.
Esto es lo que dijo Roberto Berni Canani, profesor de pediatría de la Universidad de Nápoles, durante el curso de la Programma Academy.
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