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Articoli di federicacappellini

Come fare il latticello dal latte

2 Aprile 2011 di federicacappellini
Il latticello non contiene burro, è il liquido leggermente acido lasciati dal processo di produzione del burro. La maggior parte della produzione di latticello contiene pezzi di grasso del latte (o della ricotta) ed è leggermente più spesso ma non…

Tortellini in brodo

1 Aprile 2011 di federicacappellini
Questa zuppa di tortellini è una presenza regolare sul nostro menù per la cena. Ci vogliono meno di 20 minuti per farla ed è un pasto abbondante, caldo, e nutriente. Ed anche poco costoso. Ed è facile in quanto non…

La primavera del buon gusto è nell’aria

1 Aprile 2011 di federicacappellini
Questa Domenica segna l'inizio ufficiale della primavera, e dopo un inverno che ha portato tonnellate di pioggia, per non parlare della tempesta di neve epica (quasi quanto un'apocalisse) che ha martellato praticamente tutti gli Stati Uniti orientali, in gennaio e…

Come cucinare il salmone

31 Marzo 2011 di federicacappellini
Difficoltà: Facile Occorrente: Salmone Spezie Limone Teglia Carta stagnola Forno Erbe aromatiche Burro Olio d'oliva Verdure a piacere Il salmone è un pesce che può essere cucinato in vari modi, è delizioso e molto nutriente. Con pochi e semplici passaggi,…

Come cucinare gli spaghetti in bianco

31 Marzo 2011 di federicacappellini
Per un'appetitosa e gustosa cena che non richiede molto tempo di preparazione, puoi provare gli spaghetti in bianco, o chiamati anche "White Spaghetti". La salsa fatta in casa può essere a base di carne o frutti di mare, o con…