Food, Gangsø (Norwegian Seafood Council Italia): "Consumo di salmone cresce grazie al sushi"
(Adnkronos) - "Il mercato del salmone ha avuto una crescita estremamente forte in Italia. Se si guarda agli ultimi 15 anni, lo si vede chiaramente. Questa crescita è stata trainata soprattutto dal settore della ristorazione, grazie al consumo di prodotti crudi. Abbiamo visto comparire molti ristor...