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Industria alimentare: Calderone (ASSICA), 'Prosciutto cotto e crudo valgono oltre metà dei consumi'

Industria alimentare: Calderone (ASSICA), 'Prosciutto cotto e crudo valgono oltre metà dei consumi'

“Il prosciutto cotto e il prosciutto crudo rappresentano da soli oltre il 50% dei consumi di salumi in Italia”. Lo afferma Davide Calderone, direttore di ASSICA, a margine dell'Assemblea annuale dell'associazione a Roma, illustrando l'andamento dei consumi interni, la crescita dell'export e le c...

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“Il prosciutto cotto e il prosciutto crudo rappresentano da soli oltre il 50% dei consumi di salumi in Italia”. Lo afferma Davide Calderone, direttore di ASSICA, a margine dell’Assemblea annuale dell’associazione a Roma, illustrando l’andamento dei consumi interni, la crescita dell’export e le critiche legate a Peste Suina Africana, dazi e tensioni geopolitiche.

https://www.youtube.com/watch?v=mMBZgZK6wGY

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