Ingredienti:
300 grammi di burro
150 grammi di zucchero a velo
5 tuorli di uovo (il rosso)
225 grammi di farina bianca
300 grammi di fumetto cioè (farina di mais)
PROCEDIMENTO:
montare il burro e lo zucchero a velo, poi incorporare gradatamente senza smontare i tuorli, infine aggiungere tutte e due
le farine e un po’ di buccia di limone.
Infine con il saccaposch e distenderle nelle teglie e infornarli a 195°C per 15- 20 minuti.