Al cospetto del pubblico i produttori, vestiti con gli abiti della tradizione, pigieranno le uve nei classici torchi, una procedura manuale per ricavare quel dolce nettare che diventerà, dopo l’affinamento, il Recioto di Gambellara, ormai riconosciuto Docg.
Nella splendida villa palladiana la manifestazione comincerà alle 11:00 di mattino e poi seguirà un pranzo tipico con i prodotti della tradizione vicentina ed i vini della Doc Gambellara; nel pomeriggio saranno organizzate visite guidate alle migliori cantine (per prenotazioni 0444-444183).