Ricetta Champignon Alla Crema

Tipo di piatto: ContornoIngrediente principale: FunghiPersone: 4Ingredienti: 1 Confezione Funghi Champignon 1 Cucchiaio Farina 2 Uova 1/2 Bicchiere Panna Liquida 20 G Burro Prezzemolo 1 Spicchio Aglio 1/2 Limone 2 Cucchiai Olio D'oliva 1 Mestolo Brodo Preparazione: Scaldare metà...

Tipo di piatto: Contorno
Ingrediente principale: Funghi
Persone: 4

Ingredienti:
1 Confezione Funghi Champignon
1 Cucchiaio Farina
2 Uova
1/2 Bicchiere Panna Liquida
20 G Burro
Prezzemolo
1 Spicchio Aglio
1/2 Limone
2 Cucchiai Olio D’oliva
1 Mestolo Brodo

Preparazione:
Scaldare metà del burro con l’olio, unire l’aglio e poco dopo i funghi. Una volta scongelati, salare e pepare e cuocere facendo ridurre l’acqua. Unire il succo di limone, la farina, il resto del burro e poco alla volta il brodo, mescolando.

Mescolare i tuorli con la panna e unirli ai funghi. Appena poi inizieranno a bollire toglierli dal fuoco. Cospargere con il prezzemolo tritato e servire.