Cuocere le uova troppo a lungo ne rovina il sapore
Più a lungo l’uovo viene cotto, più perde sapore e consistenza.
Un uovo troppo cotto diventa asciutto e privo di sapore.
Non cuocere le uova per un temo sufficiente è un rischio per la salute
Non cuocere le uova per un tempo sufficiente comporta il rischio di alcune malattie, come la salmonella e un avvelenamento da cibo.
Se lasciate l’insalata con le uova fuori frigo per lungo tempo, aumenta il rischio di malattie.
Conclusione
Coprite le uova con 2 cm di acqua e fate bollire. Rimuovete la pentola dal fuoco e tenetela coperta, lasciando che le uova cuocciano per 12-15 minuti. Controllate le uova prima di aggiungerle all’insalata. Il tuorlo dovrebbe essere cotto ma umido.
