Un dolce originale, dal sapore intenso.
Ingredienti ( 6 persone )
250 gr di farina; 250 gr zucchero; 250 gr burro; 4 uova; 1arancia; 1 limone; 1 vanillina; 1 cucchaio di lievito per dolci; sale
Preparazione
Grattugiare la buccia degli agrumi e spremerne il succo. Unire la vanillina. Lavorare i tuorli con lo zucchero finchè non saranno chiari. Unire il burro fuso e il sale, la scorza ed il succo degli agrumi.
Setacciare farina e lievito ed aggiungerli un pò per volta agli altri ingredienti. Unire gli albumi montati a neve. Mettere in uno stampo da plumcake e cuocere a 160 gradi per 45 minuti.