Sformato di zucchine - Notizie.it
Sformato di zucchine
Cucina

Sformato di zucchine

Tempo preparazione: 45 minuti

Livello difficoltà : basso

Attrezzi : zuppiera
Ingredienti:

½ kg di zucchine

1 uovo

1 mozzarella

Sale

Pepe

Olio d’oliva

Preparazione:

Tagliate le zucchine a rondelle e cuocetele a vapore.

Una volta cotte versatele in una zuppiera con una manciata di prezzemolo tritato, un pizzico di sale e di pepe ed un filo d’olio.

Mescolate bene ed aggiungete l’uovo sbattuto e la mozzarella tagliata a cubetti.

Versate il composto in una teglia rivestita di carta da forno a 200° per circa 40 minuti.

Servite ben caldo

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