40 anni fa scandalo vino al metanolo, medico-nutrizionista: "La sicurezza non è il traguardo, ma un processo di vigilanza continua".
(Adnkronos) - Quarant'anni fa una delle più grandi frodi alimentari fa scattare il panico tra gli italiani. Decessi e casi di cecità dopo il consumo di vino che si scoprì 'tagliato' con l'alcol metilico. Una 'correzione' biochimica a fini di lucro che è rimasta impressa nella memoria come una d...