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Articoli di Marzia Remondino

Come evitare che le patate marciscano

La versatile patata è un popolare contorno e a volte è un piatto principale e possono essere cucinate in vario modo. Quando comprate le patate, assicuratevi che siano il più possibile fresche. Scegliete le patate che son  sode e lisce…

Come preparare le patate per la conservazione

Le patate sono pronte da raccogliere quando le loro foglie diventano gialle e appassite. Una volta estratte le patate dal terreno e tolto l’eccesso di terra, esse sono pronte per essere conservate. Tenere le patate nelle giuste condizioni assicura che…

Come sapere se le patate sono andate a male

28 Maggio 2013 di Marzia Remondino
Le patate variano per dimensione, sapore, forma e colore. Esse possono essere servite come contorno o aggiunte a zuppe e stufati. Quando usate le patate conservatele in modo adeguato poiché esse hanno una lunga durata. Questa ortaggio ricco di amido…

Come usare l’amido di patata

L’amido di patata è una polvere sottile che viene estratta dall’amido che si trova nelle patate. Simile alla farina come consistenza e aspetto, l’amido di patata. Sebbene questo amido sia fatto con un alimento, ci sono molti utilizzi non alimentari.…

Come sgusciare l’uovo perfetto

28 Maggio 2013 di Marzia Remondino
Sgusciare un perfetto uovo sodo inizia con un uovo che non è troppo fresco. Mettete in frigo le uova per una settimana prima di farle bollire in modo che la membrana si separi dal guscio. Disponete le uova in un…

Come cuocere delle perfette uova sode

Le uova sono un antipasto classico. In qualunque modo siano cucinate sono un piatto saporito ed economico. Un modo comune di cucinate le uova è farle sode. Per fare delle perfette uova sode, occorre prendere alcune misure. Istruzioni 1 Scegliete…

Come bollire le uova

È facile fare degli errori quando si fanno bollire le uova. Ecco un corso di ripasso su come bollire le uova. Istruzioni 1 Scegliete le uova da bollire che abbiano alcuni giorni, poiché le uova molto fresche sono difficili da…
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Come fare delle semplici uova sode

Un uovo non sufficientemente cotto ha un tuorlo molle, mentre un uovo troppo cotto ha un anello verde-grigio attorno al tuorlo. Nessuno dei due è il risultato che volete. Il trucco è trovare la via di mezzo, con cui potete…

Istruzioni per le uova sode

Quando cotto adeguatamente, l’uovo sodo una un interno sodo. Una cottura eccessiva fa sì che il tuorlo assuma una colorazione verdastra, mentre una cottura insufficiente lascia il tuorlo liquido. Quando scegliete le uova per farle bollire, usate quelle che sono…

Come cucinare delle perfette uova sode

28 Maggio 2013 di Marzia Remondino
Tutti possono far bollire un uovo ma non tutti sanno come cucinare delle perfette uova sode. Ecco come fare. Istruzioni 1 Controllate se le uova hanno delle crepe e eliminate quelli che ne hanno. 2 Mettete con attenzione le uova…

Come cucinare le uova sode

28 Maggio 2013 di Marzia Remondino
Le uova sode possono essere mangiate da sole o nelle insalate. Cuocere alla perfezione un uovo sodo è una di quelle abilità culinarie che molte persone non hanno. Quando l’uovo sodo è cucinato adeguatamente il guscio si stacca facilmente e…

Il trucco per cucinare e sgusciare le uova sode

28 Maggio 2013 di Marzia Remondino
Gustare le uova sode non dovrebbe comportare di passare 10 minuti togliendo piccoli pezzi di guscio dall’uovo, per finire con un uovo freddo. Questo metodo vi insegnerà a cuocere il perfetto uovo sodo e a sgusciarlo in pochi secondi. Preparazione…