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Ricetta Pollo Alle Olive

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Tipo di piatto: Pollame
Ingrediente principale: Pollo
Persone: 4

Ingredienti:
800 G Pollo A Pezzi
80 G Olive Verdi Snocciolate
3 Cucchiai Olio D’oliva
1/2 Arancia (scorza)
1 Cipolla
2 Carote
Sedano
3 Spicchi Aglio
Origano
1 Bicchierino Vino Bianco
5 Grani Pepe
2 Chiodi Di Garofano
Sale
1 Bicchierino Cognac

Preparazione:
Tagliare a pezzi sedano carote e cipolla e metterli in una ciotola con l’origano, l’aglio, la scorza d’arancia, il pepe, i chiodi di garofano, il pollo, il vino e il cognac e marinare per 4 ore. In una casseruola scaldare l’olio e rosolarvi il pollo, aggiungere le olive e, dopo 5 minuti, la marinata e cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti.

La redazione è composta da giornalisti di strada, fotografi, videomaker, persone che vivono le proprie città e che credono nella forza dell'informazione dal basso, libera e indipendente. Fare informazione, per noi, non è solo un lavoro ma è amore per la verità.


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