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Ricetta Pollo Alle Olive Nere

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Tipo di piatto: PollameIngrediente principale: PolloPersone: 4Ingredienti: 1 Pollo Di 1000 G 100 G Olive Nere 50 G Burro 2 Cucchiai Olio D'oliva 1 Bicchiere Vino Bianco Brodo Pepe Sale Preparazione: Tagliare a pezzi il pollo e cuocerlo a fuoco vivo con olio, burro, pepe e sale. Se ne...

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Tipo di piatto: Pollame
Ingrediente principale: Pollo
Persone: 4

Ingredienti:
1 Pollo Di 1000 G
100 G Olive Nere
50 G Burro
2 Cucchiai Olio D’oliva
1 Bicchiere Vino Bianco
Brodo
Pepe
Sale

Preparazione:
Tagliare a pezzi il pollo e cuocerlo a fuoco vivo con olio, burro, pepe e sale. Se necessario unire un po’ di brodo di dado. Quando sarà ben cotto (1 ora circa), toglierlo dal fondo di cottura, unire le olive e il vino. Cuocere fino all’evaporazione del vino, coprire con questo intingolo il pollo e servire.