Max Pattano DUE GIORNI AL PALAZZO DELL’IMMACOLATELLA VECCHIA PER DIBATTITI, MASTERCLASS E UNA MOSTRA FOTOGRAFICA.
L’INTERNATIONAL COFFEE FORUM torna a Napoli per la seconda edizione l’1 e il 2 ottobre 2026, scegliendo come cornice il Palazzo dell’Immacolatella Vecchia, sul Molo Angioino (accessibile dalla Metro Piazza Municipio, ingressi pedonali Varco Immacolatella Vecchia e Varco Pisacane).
L’evento si svolge in occasione della GIORNATA INTERNAZONALE DEL CAFFÈ e propone un programma dedicato a conoscenza, narrazione e relazioni tra filiera e mercato.
Dopo il successo del 2025, che ha attratto oltre 1.500 visitatori tra professionisti e brand internazionali, il FORUM conferma la sua vocazione a trasformare il caffè in linguaggio culturale e opportunità economica.
L’iniziativa è ospitata dall’AUTORITÀ PORTUALE DEL MAR TIRRENO CENTRALE.
La supervisione scientifica è curata dall’UNIVERSITÀ FEDERICO II, che patrocina l’iniziativa per garantirne la qualità di tutti i contenuti.
Tra i temi in programma figurano: il caffè come piattaforma culturale; il gusto come mappa sensoriale; microtorrefazioni e nuove frontiere internazionali; il nuovo immaginario del caffè; le città del caffè; i nuovi consumi dal bar a casa; il lato buono del caffè; il caffè come simbolo urbano e attrattore turistico.
Dato di contesto: in Italia oltre il 70% della popolazione consuma caffè quotidianamente, con una media di circa 2 tazzine al giorno per consumatore; il consumo fuori casa continua a rappresentare una componente centrale della dieta quotidiana italiana, sebbene il consumo domestico, grazie anche alla crescita del mercato di cialde e capsule, debba considerarsi in forte crescita,
Il programma del FORUM prevede 6 salotti tematici con esperti nazionali e internazionali, 4 appuntamenti esperienziali (workshop, masterclass, show cooking e pastry show), 1 mostra fotografica il cui contenuto è ancora “top secret”, 4 tra momenti dìarte, letteratura, giornalismo e musica, oltre a degustazioni guidate e la consegna degli award annuali di categoria.
L’evento è rivolto a professionisti, coffee lover, studenti delle scuole di ristorazione e caffetteria, baristi e al grande pubblico. L’ingresso è gratuito. Per partecipare (e per informazioni commerciali o sponsorship): info@internationalcoffeeforum.com o tel. 351 6654730.