Francesco Vitocco L’azienda vitivinicola condotta da Agathe Bursin rappresenta una delle realtà più dinamiche dell’Alsazia del vino, la celebre regione francese nota per i suoi deliziosi Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris e Moscati. Dopo aver preso in mano l’azienda nel 2000, ad oggi può contare su circa cinque ettari dedicati alla vite, fra i quali spiccano le parcelle del Grand Cru Zinnkoepflé, di cui oggi assaggiamo il Riesling proveniente dalla vendemmia 2014.
Il vino si presenta di un delizioso colore giallo paglierino splendente e luminoso, piuttosto consistente nel calice; al naso diffonde ampi profumi fruttati ed agrumati, cedro e lime, mandarino e sambuco, con una decisa vena minerale. In bocca riprende il quadro apprezzato all’olfatto, con una netta mineralità ben affiancata da struttura e calore; ancora fruttato e floreale, si protrae al palato con ottima lunghezza e persistenza aromatica.
Un ottimo Riesling di qualità, da provare in abbinamento dei tagliolini alle alici.
